บริษัท สหสเตนเลสสตีล เราคือผู้ให้บริการ ครัวสเตนเลสแบบครบวงจร
Rational – iCombi Pro – 6-1/1 E
Rational – iCombi Pro – 6-1/1 E
เตาอบคอมบิไฟฟ้า – (รองรับถาด GN 1/1 จำนวน 6 ใบ)
ความจุ
- รองรับถาดขนาด GN 1/1 จำนวน 6 ใบ โดยสามารถใส่ในแนวยาว
- ชั้นวางมาตรฐานแบบถอดออกได้ พร้อมระยะห่างระหว่างชั้น 68 มม.
- รองรับ อุปกรณ์เสริมหลากหลาย สำหรับกระบวนการทำอาหาร เช่น การย่าง การตุ๋น และการอบ
- ใช้งานร่วมกับถาดขนาด GN 1/1, 1/2, 2/3 และ 1/3
โหมดเตาอบคอมบิ-สตีมเมอร์
- โหมดไอน้ำ: อุณหภูมิ 30 °C – 130 °C
- โหมดลมร้อน: อุณหภูมิ 30 °C – 300 °C
- โหมดผสม (ไอน้ำ + ลมร้อน): อุณหภูมิ 30 °C – 300 °C
รายละเอียดเพิ่มเติม
ระบบทำอาหารอัจฉริยะที่รองรับโหมดการทำอาหาร ได้แก่
- สัตว์ปีก
- เนื้อสัตว์
- ปลา
- อาหารที่ทำจากไข่/ของหวาน
- เครื่องเคียง/ผัก
- เบเกอรี่
- การอุ่นอาหาร
รองรับกระบวนการทำอาหาร การย่าง, การอบ, การคั่ว และการนึ่ง
- เป็น เตาอบคอมบิ-สตีมเมอร์มาตรฐาน DIN 18866 (ในโหมดการทำงานแบบแมนนวล)
- รองรับกระบวนการทำอาหารหลักที่ใช้ในครัวเชิงพาณิชย์
- ใช้ ไอน้ำและลมร้อน ได้ทั้งแบบแยกกัน, ต่อเนื่อง หรือใช้ร่วมกัน
ระบบผู้ช่วยอัจฉริยะ
iDensityControl
ระบบควบคุมสภาพอากาศภายในเตาอบอย่างชาญฉลาด ทำงานผ่านเซ็นเซอร์, ระบบทำความร้อนประสิทธิภาพสูง
และเครื่องสร้างไอน้ำสด พร้อมระบบลดความชื้นแบบแอคทีฟ เพื่อให้สภาพอากาศภายในห้องอบเหมาะสมที่สุด
ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำอาหาร ให้คุณภาพอาหารที่สม่ำเสมอ และลดการใช้พลังงาน
iCookingSuite
ระบบทำอาหารอัจฉริยะที่ให้ผู้ใช้เลือกโหมดทำอาหาร
จาก 7 โหมดหลัก และ 4 วิธีการทำอาหาร พร้อมกำหนดผลลัพธ์ที่ต้องการ
- ระบบจะแนะนำระดับความสุกและระยะเวลาที่เหมาะสม
- เซ็นเซอร์อัจฉริยะสามารถตรวจจับ ขนาด, ปริมาณ และสภาพของอาหาร และปรับค่าต่าง ๆ
เช่น อุณหภูมิ, สภาพอากาศในห้องอบ, ความเร็วลม และระยะเวลาอบ แบบเรียลไทม์ - สามารถหยุดกระบวนการทำอาหารหรือปรับแต่งผลลัพธ์ระหว่างทำอาหารได้
- รองรับ โหมด iProductionManager หรือโหมดแมนนวล เพื่อให้ควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างยืดหยุ่น
iProductionManager
ระบบจัดการกระบวนการทำอาหารแบบอัจฉริยะและยืดหยุ่น
- จัดลำดับอาหารที่สามารถทำพร้อมกันได้
- แนะนำเวลาที่เหมาะสมในการใส่และนำอาหารออก
- คำนวณลำดับการทำอาหารโดยอัตโนมัติ พร้อมตั้งค่าที่เหมาะสม
- ผู้ใช้สามารถเลือกโหมด ประหยัดพลังงาน หรือ ทำอาหารให้เสร็จเร็วที่สุด
- ลดภาระในการตรวจสอบอาหาร ช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน
iCareSystem
ระบบทำความสะอาดและกำจัดคราบตะกรันแบบอัจฉริยะ
- ตรวจจับระดับความสกปรกและตะกรันอัตโนมัติ
- แนะนำ โปรแกรมทำความสะอาดที่เหมาะสม จาก 9 โปรแกรม
- มีโหมด ทำความสะอาดด่วน ภายใน 12 นาที
- สามารถตั้งค่าการทำความสะอาดอัตโนมัติ ข้ามคืน
- ใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาที่ ปราศจากฟอสเฟต ลดการใช้น้ำและพลังงาน ทำให้ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและประหยัดค่าใช้จ่าย
- ช่วยให้เตาอบสะอาด โดยไม่ต้องใช้แรงงานคนและลดต้นทุน
ข้อมูลเพิ่มเติม
| Brand | RATIONAL |
|---|
